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2023-12-08点击量:393
本文摘要:1打算食材,将土豆、茄子小块滚刀块,辣椒小块菱形块,大蒜拍成电影蒜粒,五花肉小块肉糜。1打算食材,将土豆、茄子小块滚刀块,辣椒小块菱形块,大蒜拍成电影蒜粒,五花肉小块肉糜。2 将土豆用油炸成金黄色。3捞起,再行将茄子炸一旁捞起。4锅中留底油,放进生姜和蒜粒爆香。
5放进五花肉糜翻炒。6 再行放进豆瓣酱炒匀。
7放进炸伤好的茄子和土豆翻炒均匀分布。8 再行放进辣椒,最后放入提早调好的鱼香汁,蒸七八分钟才可。
小窍门1:辣椒也可以炸一旁,不过个人指出后边敲好,如果炸一旁,等作好菜辣椒就没有形状了,而且颜色也不漂亮了。2:也可以不敲土豆,根据个人爱好敲。
3:鱼香茄煲鱼香汁:盐、淀粉、生抽、老抽、醋、糖、麻油、水加热成汁放入就好。
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